Jste v domácí karanténě, nudíte se a máte hlad, a tak se rozhodnete vyrazit do kuchyně. Když otevřete ledničku, mává na vás velký a čerstvý meloun. Nakrájíte ho na kousky a v mžiku ho zhltnete.
Aha, na něco jsi zapomněl! Na něco, co ten meloun udělá ještě sladší – na sůl!
Ano, čtete správně, sůl! Možná si říkáte, jak sůl udělá meloun sladším? Tak to pojďme všichni zjistit.
Byli jste někdy na jihu?
Pokud jste někdy strávili léto někde na jihu, pak jste určitě zažili, že vám někdo nabídl posypat meloun solí, nemám pravdu? Zatímco někteří, zejména ti, kteří na to nejsou zvyklí, opravdu raději jedí melouny obyčejné.
Na kombinaci meloun + sůl je prostě opravdu něco, co vaše chuťové pohárky přesvědčí, že je to mnohem lepší než jíst to obyčejné.
Já osobně jsem vyrostl v jihovýchodní Asii a s tím se mohu ztotožnit. Dokonce jsme si na něj dávali tabasco pepř a někdy i ocet z cukrové třtiny s tabasco pepřem.
Zní to divně, že? Ale jen do té doby, než to ochutnáte.
V podstatě když k něčemu sladkému přidáte něco slaného, otevře to vaše chuťové buňky a udělá to sladší. Sladkost melounu se dokonce rozbije o vaše chuťové pohárky, pokud ho smícháte se špetkou soli.
Více o melounu a soli.
Citrullus colocynthis může být divokým předkem melounu; jeho původní areál sahá od severní a západní Afriky po západní Indii a byl pozorován volně rostoucí ve střední Africe.”
Jaké jsou zdravotní výhody konzumace melounu?
As listed by Health Line, níže je uvedeno 9 nejlepších zdravotních přínosů konzumace vodního melounu.
1. Pomáhá vám hydratovat
2. Obsahuje živiny a prospěšné rostlinné sloučeniny
Jeden šálek (154 gramů) melounu má i mnoho dalších živin, včetně těchto vitaminů a minerálů:
- Vitamin C: 21 % referenční denní dávky (RDI)
- Vitamin A: 18 % RDI
- Draslík: 5% of the RDI
- Magnesium: hořčík: 4 % RDI
- Vitamíny B1, B5 a B6: 3 % RDI
Zatímco vitamín C, karotenoidy, lykopen a cucurbitacin E jsou důležité antioxidanty melounu.
3. Obsahuje sloučeniny, které mohou pomoci předcházet rakovině
4. Může zlepšovat zdraví srdce
5. Může snižovat zánět a oxidační stres
6. Může pomáhat předcházet makulární degeneraci
7. Může pomáhat zmírňovat bolestivost svalů
8. Může přispívat ke snížení bolesti svalů. Je prospěšný pro pleť a vlasy
9. Může zlepšit trávení
Jak připravit tuto jednoduchou kombinaci meloun + sůl?
Ve skutečnosti Post and Courier sdílí, že příběh z roku 1910 reaguje na dotaz jednoho z místních, jak nejlépe připravit meloun:
“Zralou růžovou dužinu z dobře rostlého melounu rozkrojte, vložte do mrazicí plechovky a zabalte se solí a ledem; pomalu otáčejte klikou, dokud meloun napůl nezmrzne. Podávejte ve sklenicích na punč na konci večeře. Kdo používá víno, může do každé sklenice přidat lžíci sherry.”